Brutálně dobrá mňamka
U stánku si už langoše nedáváme. Důvodů je mnoho. Od zápachu vyjetého oleje, přes odpudivou obsluhu, až po nebezpečí potřísnění během konzumace ve stoje.
Hledal jsem zaručeně nejlepší recept na domácího langoše, a nakonec vyrobil kompilát několika zaručeně nejlepších receptů. Vyplatilo se to.
Pište si.
Dvě kila hladké mouky, litr vlažného mléka, dvě kostky kvasnic, sůl, kelímek bílého jogurtu řeckého typu. Necháme vzejít kvásek v troše teplého mléka, pak zamícháme pořádně všechny ingredience, a necháme pěkně dlouho odpočívat na teplém místě.
Mezitím si nasekáme (nastrouháme, rozetřeme) dostatek česneku. Část zamícháme s olivovým olejem a trochou soli, část s tučnou zakysanou smetanou, solí a pepřem. Nastrouháme si dost sýra, jaký máme rádi. Já jsem použil mladou Goudu 48 %.
Do velkého kastrolu nalijeme cca 10 cm slunečnicového oleje, a přivedeme ke smažící teplotě. Z těsta vytahujeme tenké placky a ty pak umístíme do horkého oleje. Smažíme po obou stranách do pěkné barvy,. Pozor na zhnědnutí. Je to poměrně rychlé.
Necháme okapat. Díky přidanému jogurtu langoše tolik nenasávají. Pak si každý napatlá na horkého langoše co má rád. Znám i varianty s kakaovým krémem, kečupem a dalšími vymoženostmi. Ale kombinace česneku a zakysané smetany je nepřekonatelná.
Jo, můžete to dělat i z menšího množství, ale není to taková zábava.
Dobrou chuť.
A dobrý den :)
Petr Binder
Všechno je drahé. Proč?
Drahota téměř všeho je všudepřítomná a může za to, jak už to tak bývá, několik rozličných okolností. Některé můžeme ovlivnit, jiné prostě nemůžeme. Tedy možná nemůžeme.
Petr Binder
Potraviny za ty nejlepší ceny? Ne, děkuji.
Objevil jsem nový obchod, kde se pyšní nízkými cenami. Jsem vyhlášený kolenovrt a tak mne nabídka obchodu silně zajímala. Nakoupil jsem zde spoustu dobrot za směšné ceny. Ovšem doma mne žena nepochválila, že jsem tolik ušetřil.
Petr Binder
Kdo to neumí bez dotací, nemá podnikat
Dotace. Slovo, které vyvolává emoce, zpravidla záporné. To proto, že na dotaci dosáhne pouze někdo. Ostatní jsou znevýhodněni. A prakticky všichni se na dotace skládáme. Je lhostejné, z jakých zdrojů ty dotace jsou vypláceny.
Petr Binder
Kouzlo vína
Pijete víno? My si příležitostně dáme. Víte, že i víno může ovlivnit vaši náladu a to nejen alkoholem? Víno je totiž kouzelný nápoj, srovnatelný s harfou v hudbě.
Petr Binder
Má setkávání se Svatým Otcem
Kolikrát se člověk potká s papežem? Stokrát, pokud je vysokým církevním hodnostářem. Několikrát, pokud má štěstí. Já jsem se s Benedictem potkal osobně pouze třikrát. Dnes naposledy.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Nejednáme. Na obzoru je stávka soudních pracovníků, požadují vyšší platy
Premium Odvádějí vysoce odbornou práci, musejí skládat speciální zkoušky, někdy sami vypracovávají drobná...
Pokroková nenávist k Židům. Jak se z univerzit v USA staly filiálky Hamásu
Premium Na elitních amerických univerzitách vyhánějí Židy takovým stylem, že to tam vypadá jako v Německu...
Karafiátovou revoluci zažehla jediná píseň. Portugalsko vyvedla z diktatury
Málokterá revoluce je spojena s písní a květinou, jako se to stalo té portugalské. Před 50 lety se...
Chtěl se odpálit během olympiády v Paříži. Ve Francii zatkli 16letého hocha
Kriminalisté ve Francii v úterý zadrželi 16letého mladíka francouzské národnosti, který na...
Jak na rychlou a jednoduchou večeři s rýží?
Díky své všestrannosti se rýže LAGRIS už dlouho stávají nedílnou součástí mnoha pokrmů z celého světa. Bez ohledu na to, zda se používají k...
- Počet článků 174
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1041x
www.petrhrochbinder.cz
Autor různých knížek v sérii Putování Hrocha, které pomáhají a pak knížek v pevných vazbách. Byl jsem nechtěné dítě beze jména, Osmý příchod syna, Udělám z tebe milionáře a Království v rámu.