Brutálně dobrá mňamka

22. 05. 2019 14:57:34
Už jste někdy ochutnali langoše? Třeba na stojáka u nějakého stánku? Pochutnali jste si? Udělejte si ho doma, vyzkoušel jsem super recept, a všichni si pomlaskávali.

U stánku si už langoše nedáváme. Důvodů je mnoho. Od zápachu vyjetého oleje, přes odpudivou obsluhu, až po nebezpečí potřísnění během konzumace ve stoje.

Hledal jsem zaručeně nejlepší recept na domácího langoše, a nakonec vyrobil kompilát několika zaručeně nejlepších receptů. Vyplatilo se to.

Pište si.

Dvě kila hladké mouky, litr vlažného mléka, dvě kostky kvasnic, sůl, kelímek bílého jogurtu řeckého typu. Necháme vzejít kvásek v troše teplého mléka, pak zamícháme pořádně všechny ingredience, a necháme pěkně dlouho odpočívat na teplém místě.

Mezitím si nasekáme (nastrouháme, rozetřeme) dostatek česneku. Část zamícháme s olivovým olejem a trochou soli, část s tučnou zakysanou smetanou, solí a pepřem. Nastrouháme si dost sýra, jaký máme rádi. Já jsem použil mladou Goudu 48 %.

Do velkého kastrolu nalijeme cca 10 cm slunečnicového oleje, a přivedeme ke smažící teplotě. Z těsta vytahujeme tenké placky a ty pak umístíme do horkého oleje. Smažíme po obou stranách do pěkné barvy,. Pozor na zhnědnutí. Je to poměrně rychlé.

Necháme okapat. Díky přidanému jogurtu langoše tolik nenasávají. Pak si každý napatlá na horkého langoše co má rád. Znám i varianty s kakaovým krémem, kečupem a dalšími vymoženostmi. Ale kombinace česneku a zakysané smetany je nepřekonatelná.

Jo, můžete to dělat i z menšího množství, ale není to taková zábava.

Dobrou chuť.

A dobrý den :)

Autor: Petr Binder | středa 22.5.2019 14:57 | karma článku: 24.23 | přečteno: 956x

Další články blogera

Petr Binder

Všechno je drahé. Proč?

Drahota téměř všeho je všudepřítomná a může za to, jak už to tak bývá, několik rozličných okolností. Některé můžeme ovlivnit, jiné prostě nemůžeme. Tedy možná nemůžeme.

19.1.2023 v 10:28 | Karma článku: 18.20 | Přečteno: 583 | Diskuse

Petr Binder

Potraviny za ty nejlepší ceny? Ne, děkuji.

Objevil jsem nový obchod, kde se pyšní nízkými cenami. Jsem vyhlášený kolenovrt a tak mne nabídka obchodu silně zajímala. Nakoupil jsem zde spoustu dobrot za směšné ceny. Ovšem doma mne žena nepochválila, že jsem tolik ušetřil.

10.1.2023 v 13:04 | Karma článku: 22.52 | Přečteno: 1236 | Diskuse

Petr Binder

Kdo to neumí bez dotací, nemá podnikat

Dotace. Slovo, které vyvolává emoce, zpravidla záporné. To proto, že na dotaci dosáhne pouze někdo. Ostatní jsou znevýhodněni. A prakticky všichni se na dotace skládáme. Je lhostejné, z jakých zdrojů ty dotace jsou vypláceny.

9.1.2023 v 11:28 | Karma článku: 24.79 | Přečteno: 471 | Diskuse

Petr Binder

Kouzlo vína

Pijete víno? My si příležitostně dáme. Víte, že i víno může ovlivnit vaši náladu a to nejen alkoholem? Víno je totiž kouzelný nápoj, srovnatelný s harfou v hudbě.

6.1.2023 v 12:01 | Karma článku: 18.09 | Přečteno: 240 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Veronika Valíková Šubová

Takže Velký pátek

Čtu radostné ódy na Velký pátek a trochu mi trnou zuby. Tedy stručně: na Velký pátek předhodila jedna náboženská parta vrchnosti nepohodlného proroka inovující party a okupační mocnost ho na nátlak jeho souvěrců nechala popravit.

29.3.2024 v 11:16 | Karma článku: 11.48 | Přečteno: 109 |

Rudolf Pekař

Velikonoce nebo svátky jara a tolerance?

Připomínka jara nám přináší příjemné počasí, kvetoucí zahrady a zároveň i změnu názvu Velikonoc na Jarní svátky či Svátky jara. Jaký to má důvod?

29.3.2024 v 10:56 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 30 | Diskuse

Vlastík Fürst

Velkopáteční zastavení může prospět i ateistům

Velký pátek není v naší zemi svátkem moc dlouho. Volný den máme až od roku 2016. Otázkou je, jak s tímto volnem naložíme. Můžeme vyrazit na nákupy či za zábavou, nebo je možné se rozhodnout, že ho budeme „slavit“.

29.3.2024 v 9:05 | Karma článku: 10.79 | Přečteno: 117 | Diskuse

Karel Trčálek

Fialova vláda by měla zvážit nařízení, kterým bude stanoveno, že se v Česku už žije líp!

ANO, bude líp! Pan premiér se opakovaně vyjádřil, že díky vládě se občanům žije už jen lépe a že téměř vše bylo vyřešeno. Tuto skutečnost je však nutné vtělit do vládního nařízení, neboť je smutné, že ne všichni občané to chápou

29.3.2024 v 8:16 | Karma článku: 17.74 | Přečteno: 211 | Diskuse

Filip Vracovský

Česko jako země plná ateistů a agnostiků přesto žije z křestanských tradic a k Rusku

nebo Ukrajině má poměrně blízko. Těžko však může chápat Blízký východ . Než se v další sérii blogů vrátím do kuchyně dovolte ještě jednu úvahu laika....

29.3.2024 v 7:49 | Karma článku: 7.19 | Přečteno: 165 |
Počet článků 174 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1039

Petr Binder alias poutník Hroch.

www.petrhrochbinder.cz

Autor různých knížek v sérii Putování Hrocha, které pomáhají a pak knížek v pevných vazbách. Byl jsem nechtěné dítě beze jména, Osmý příchod syna, Udělám z tebe milionáře a Království v rámu.

 

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...